Recette de galettes de brocoli au parmesan
Par : Vik
Il y a 10 mois
Si tu souffres de constipation, il est important d’être attentif à ton alimentation et d’apporter une quantité suffisante de fibres à chaque repas pour aider ton transit intestinal.
Je te propose ici une recette de galettes de brocolis et de parmesan absolument délicieuse ! Elle te permettra de lutter contre la constipation grâce à sa richesse en fibres. La liste des ingrédients et les étapes de préparation se trouvent justes après.
Ingrédients
(pour 2 personnes)
- 1 brocoli
- 2 œufs
- 65g de farine semi-complète
- 30g de parmesan râpé
- 1 gousse d’ail
- Sel, poivre
- Huile d’olive
Préparation
1 : Fais cuire ton brocoli coupé dans une casserole d’eau bouillante salée pendant environ 10 minutes. Ton brocoli doit être tendre.
2 : Coupe ta gousse d’ail en petits morceaux, puis hache-là en même temps que le brocoli.
3 : Bats les œufs dans un saladier puis ajoute la farine, le parmesan, le mélange brocoli et ail. Sale, poivre, puis mélange.
4 : Confectionne tes petites galettes de brocoli et fais-les revenir dans une poêle huilée à feu moyen pendant 5 minutes de chaque côté.
5 : Déguste !
Les conseils de Pauline
À déguster avec une sauce : yaourt et persil, tomate… À toi de jouer !
Cette recette t'est proposée par Pauline BRUEL, diététicienne et nutritionniste, que tu peux retrouver sur Instagram : @paulinebruel ou sur son site web : paulinebruel-diet.com
Tous les articles
Quelle alimentation adopter pour mieux vivre avec une maladie chronique ?
Dans cet article, Simon Tellechea, diététicien nutritionniste en cabinet libéral et intervenant en structure hospitalière, partage 6 conseils pour une alimentation adaptée à la maladie chronique.
Recette de Dhal aux lentilles corail, anti-anémie
Les femmes patientes souffrent souvent d'anémie. C'est une carence très fréquente qui peut entraîner de lourdes conséquences. Pour palier au déficit de fer dans ton sang et donc à l'anémie, voici une recette de Dhal aux lentilles corail.
Gratin de carottes
Si la diarrhée est un de tes symptômes récurrents, je te propose une délicieuse recette de Gratin de carottes qui ralentira en douceur ton transit !
Crumble salé de l’été
Je te propose une recette estivale gourmande, idéale si tu souffres de constipation : un Crumble salé de l'été !
Recette Riz au lait
Voici une recette pleine d’énergie qui permettra de ralentir ton transit grâce au riz !
Arrêter de fumer quand on est malade : astuces et bénéfices
"Pour arrêter de fumer, la volonté seule est capitale mais elle ne suffit pas toujours... Il est préférable d’être accompagné et soutenu en période de sevrage."