Energy Sandwich, MICI friendly !

Je te propose donc ici une recette de sandwich simple et complète qui t’apportera l’énergie et les protéines dont tu as besoin sans aggraver tes symptômes. Elle ne te demandera que 10 à 15 minutes de préparation. Tu trouveras toutes les étapes pour le réaliser ci-dessous.

Ingrédients

(2 personnes)

• 4 tranches de pain de mie blanc 
• Beurre
• 1 œuf dur 
• 1 tranche de blanc de dinde 
• Quelques tranches d’emmental 
• De la sauce tomate (type tomacoulis)

Préparation 

1 : Cuis ton œuf dans un grand volume d’eau salée pendant 9 minutes, puis égoutte-le et passe-le sous l’eau froide. Laisse-le refroidir.

2 : Pendant ce temps, grille tes tranches de pain de mie dans un grille-pain (cette étape est importante pour rendre les glucides plus digestes) et laisse-les refroidir.

3 : Coupe la tranche de blanc de dinde en 4. Ajoute ta sauce tomate dans un grand bol. Et beurre tes 4 tranches de pain de mie. Ecaille ton œuf une fois refroidi, et coupe-le en fines rondelles.

4 : Sur 2 tranches de pain de mie, ajoute 2 morceaux de blanc de dinde, quelques rondelles d’œufs, quelques tranches d’emmental puis recouvre avec les autres tranches de pain de mie.

5 : Ton dressage est prêt ! Trempe tes sandwichs dans la sauce tomate et déguste !

Les conseils de Pauline

• Une fois tes sandwich dressés, coupe-les en deux pour avoir des triangles : plus simple pour tremper dans la sauce !  
• Tu peux remplacer l’emmental par du Comté ou du Cantal, et le pain de mie par du pain à bagel blanc pour varier les saveurs.
• C’est également un repas pauvre en FODMAPS : sucres mal digérés par l’organisme
  

Cette recette t’es proposée par Pauline BRUEL, diététicienne nutritionniste, tu peux la retrouver sur Instagram : @paulinebruel ou sur son site web : paulinebruel-diet.com