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Pêche au sirop, Mici Friendly

NUTRITION
Vik MICI aux côtés des patients

Par : Vik

Il y a 5 mois

C’est pourquoi je te propose cette recette aujourd’hui : des pêches au sirop. Avant de consommer des fibres crues (qui peuvent être agressives pour ton intestin si elles sont réintroduites trop rapidement), il est important de consommer des fibres qui auront été « ramollies » et donc plus digestes. La pêche a également pour bénéfice d’être riche en énergie : très important pour lutter contre la fatigue. Tu trouveras les ingrédients et les étapes à suivre juste en dessous.

Temps de préparation : 20 minutes. Temps de cuisson : 0 minutes

Ingrédients 

(pour 2 personnes)

  • 4 pêches (mûres)
  • 2 sachets de sucre vanillé
  • 1 L d’eau 
  • 200g de sucre 

Préparation 

1 : Dans une casserole, verse 1L et le sucre (sucre + sucre vanillé). Porte à ébullition.

2 : Pendant ce temps, fais chauffer de l’eau bouillante et verse-les sur tes pêches puis refroidis-les avec de l’eau froide.

3 : Pèle-les, coupe-les en deux et enlève délicatement les noyaux.

4 : Dispose ensuite des ½ pêches dans le sirop bouillant (réalisé en étape 1) et laisse-les cuire une dizaine de minutes. Puis laisse-les refroidir, et elles seront prêtes à être dégustées ! 

Les conseils de Pauline

  • Tu peux les servir sur du fromage blanc ou du skyr (riche en protéines) pour un dessert complet, gourmand et sain !
  • Remplace le sucre vanillé par 2 gousses de vanille pour un goût plus naturel

    Cette recette t’es proposée par Pauline BRUEL, diététicienne nutritionniste, tu peux la retrouver sur Instagram : @paulinebruel ou sur son site web : paulinebruel-diet.com

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