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Soupe à l’orientale, MICI friendly !

NUTRITION
Vik MICI aux côtés des patients

Par : Vik

Il y a 7 mois

Pour cela, ce qui peut aider est de limiter les repas riches en FODMAPS, ces « sucres » qui ne sont pas correctement digérés par l’organisme et qui peuvent produire des gaz.

Si tu ne sais pas quoi cuisiner pour limiter ces sucres, je te propose donc cette délicieuse soupe à l’orientale, parfaite pour une soirée au chaud. Etant peu riche en fibres et sans lactose, elle évitera la production de gaz dans tes intestins. Tu trouveras juste en dessous les ingrédients et le matériel dont tu vas avoir besoin pour la réaliser. Ça ne te prendra que 10 minutes de préparation et environ 20 minutes de cuisson. 

Matériel pour la soupe orientale

  • Un économe
  • Un couteau
  • Une grande casserole
  • Un mixeur

Ingrédients, MICI friendly

Pour 4 personnes

  • 400g de carottes
  • 20cl de lait d’amande
  • 4 pincées de cumin et de curry
  • Sel

Préparation en 6 étapes simples

  1. Lave tes carottes, épluche-les et coupe-les en morceaux.
  2. Cuit ensuite tes carottes dans une eau salée pendant 20 minutes. Il faut qu'elles soient bien tendres.
  3. À la fin de la cuisson, jette l'eau et ajoute le lait d'amande à tes carottes.
  4. Mixe le tout.
  5. Dresse tes bols et saupoudre-les d'une pincée de curry et de cumin chacun.
  6. Déguste !

Les conseils de Pauline

  • Attention à la composition de ton lait d'amande.
  • Plus il y a d'ingrédients (surtout additifs), plus il y a un risque que ton produit contienne des FODMAPS.

Cette recette t'es proposée par :

Pauline BRUEL, diététicienne nutritionniste, à retrouver sur son site paulinebruel-diet.com et sur Instragram @paulinebruel

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