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Succulent Sorbet Fruits Rouges avec complément nutritionnel

NUTRITION
Vik Myélome Multiple aux côtés des patients

Par : Vik

Il y a 4 mois

Si tu as un cancer et que tu perds de l’appétit et du poids, il est intéressant de te supplémenter avec des compléments nutritionnels pour éviter ou lutter contre la dénutrition. Pour cela, ton médecin, ta diététicienne ou ta pharmacienne t’a peut-être conseillé de prendre des compléments nutritionnels oraux riches en protéines et en calories. Si tu as du mal à les consommer, tu trouveras ici une recette qui t’aidera à cuisiner ton complément pour l’intégrer avec plaisir à ton alimentation.

Je te propose une recette de sorbet aux fruits rouges pour les chaudes journées d’été. De quoi te rafraîchir en t’apportant protéines et calories. Tu auras besoin de 15 minutes de préparation et de 4h de congélation. La liste des ingrédients et les étapes de préparations se trouvent ci-dessous.

Ingrédients

(2 personnes)

  • 1 bouteille de compléments nutritionnels de 200ml à l’arôme cassis
  • 50g de cassis
  • 50g de mûres
  • 50g de framboises
  • 50g de fraises

Préparation

1 : Passe tes fruits sous l’eau et équeute les fraises. Tapote-les avec du Sopalin à usage unique pour les sécher.

2 : Ajoute tes fruits et ta bouteille de complément nutritionnel dans un mixeur. Mixe jusqu’à obtenir une texture homogène.

3 : Dispose ta pâte dans un récipient adapté au congélateur.

4 : Laisse reposer au congélateur pendant 6 heures minimum. 

5 : Forme des boules et dispose-les dans un ramequin avec quelques fruits rouges.

Bonne dégustation !  

Les conseils de Pauline

  •  Tu peux faire des sorbets avec tous les fruits que tu souhaites ! Mais, attention à bien choisir un complément nutritionnel sous forme de jus de fruits.
  • Tu peux également mettre ta bouteille de complément nutritionnel jus de fruits au congélateur. 6h après, tu auras un granité ! 

Cette recette t'est proposée par Pauline BRUEL, diététicienne et nutritionniste, tu peux la retrouver sur Instagram : @paulinebruel.diet ou sur son site internet : paulinebruel-diet.com

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