Recette de galettes de brocoli au parmesan
Par : Vik
Il y a 9 mois
Si tu souffres de constipation, il est important d’être attentif à ton alimentation et d’apporter une quantité suffisante de fibres à chaque repas pour aider ton transit intestinal.
Je te propose ici une recette de galettes de brocolis et de parmesan absolument délicieuse ! Elle te permettra de lutter contre la constipation grâce à sa richesse en fibres. La liste des ingrédients et les étapes de préparation se trouvent justes après.
Ingrédients
(pour 2 personnes)
- 1 brocoli
- 2 œufs
- 65g de farine semi-complète
- 30g de parmesan râpé
- 1 gousse d’ail
- Sel, poivre
- Huile d’olive
Préparation
1 : Fais cuire ton brocoli coupé dans une casserole d’eau bouillante salée pendant environ 10 minutes. Ton brocoli doit être tendre.
2 : Coupe ta gousse d’ail en petits morceaux, puis hache-là en même temps que le brocoli.
3 : Bats les œufs dans un saladier puis ajoute la farine, le parmesan, le mélange brocoli et ail. Sale, poivre, puis mélange.
4 : Confectionne tes petites galettes de brocoli et fais-les revenir dans une poêle huilée à feu moyen pendant 5 minutes de chaque côté.
5 : Déguste !
Les conseils de Pauline
À déguster avec une sauce : yaourt et persil, tomate… À toi de jouer !
Cette recette t'est proposée par Pauline BRUEL, diététicienne et nutritionniste, que tu peux retrouver sur Instagram : @paulinebruel ou sur son site web : paulinebruel-diet.com
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